Karp na Boże Narodzenie 2023
Mimo iż w ostatnich latach karpia zaczęły wypierać inne gatunki ryb, nietrudno zauważyć, że w okresie Bożego Narodzenia klienci i tak pytają najpierw o tę właśnie pierwszą rybę.
Karpia można przygotować na różne sposoby:
- filety karpia smażymy na maśle,
- możemy przyrządzić tę rybę w galarecie
- zrobić klopsiki z karpia z warzywami
- kąski karpia w pikantnej, winnej zalewie z cebulką
- roladki z karpia z migdałami i koperkiem
W niektórych domach głowy karpia wykorzystuje się do przygotowania zupy rybnej.
Gdzie kupić ryby na Boże Narodzenie 2023 w powiecie żnińskim?
Największy wybór ryb w powiecie żnińskim odnotowujemy w Gospodarstwie Rybackim w Łysininie.
- Nasze ryby pochodzą z jezior, a nie z hodowli. Nie czuć ich paszą. Codziennie dostarczane są świeże do zakładu - podkreśla Piotr Sobolewski, specjalista ds. zarybień i gospodarki rybackiej w Gospodarstwie Rybackim Łysinin (gmina Gąsawa).
Gospodarstwo czynne jest w godzinach 7-16 (soboty 9-15), a ryby można kupować aż do 22 grudnia br.
- Stosujemy codzienne promocje lub dodajemy produkt - podkreśla P. Sobolewski.
Ile kosztują ryby w GR w Łysininie? Oto cennik (za kg ryby):
- karp - 28 zł
- sandacz - 45 zł
- szczupak - 22 zł
- karaś - 10 zł
- leszcz duży - 15 zł
- węgorz - 100 zł
- płoć - 12 zł
- okoń - 22 zł
- tołpyga - 10 zł
Stoiska z rybami tradycyjnie są też na pałuckich targowiskach oraz zwyczajowo w całorocznych sklepach rybnych w centrum Żnina.
Targowisko w Żninie proponuje
ryby w całości/tusze:
- karp żywy - 25-28 zł za kilo
- leszcz świeży tusza - 25 zł
- sandacz - 45-50 zł
- tołpyga - 15 zł
- pstrąg łososiowy - 30 zł
- turbot - 20 zł
- dorsz tusza - 35 zł
- dorsz gadus tusza - 35 zł
filety ryb:
- sandacz filet - 70 zł/kg
- dorsz atlantycki filet - 55 zł
- dorsz filet - 35 zł
- morszczuk filet - 40 zł
- tołpyga filet - 30 zł
- karp patroszony - 35 zł
- karp filet - 55 zł
Trzeba pamiętać, że cena m.in. karpia rośnie, jeśli kupujemy oczyszczony płat. Wówczas zapłacimy za tę rybę nawet 45-55 zł/kg.
Wciąż jednak warto przygotować rybę samodzielnie w domu, bowiem za 50 dkg tej ryby w formie smażonej na maśle w niektórych restauracjach w Kujawsko-Pomorskiem zapłacimy już 80 zł.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?