Ten przepis na domową czekoladę wzbudza wspomnienia. Był w repertuarze gospodyń w czasach PRL-u. Poznaj przepis na każdą kieszeń

Domowa czekolada to smaczny i prosty do zrobienia przysmak. Osoby, których dzieciństwo przypadało na czasy PRL-u, wspominają go jako prawdziwy rarytas. W szczególności, gdy w domu było kakao będące głównym składnikiem deseru. Z pewnością domowa wersja była aromatyczniejsza niż sklepowe wyroby czekoladopodobne. Sprawdź przepis na domowy deser na bazie kakao.

Liczba porcji: dla 4-8 osób.
Czas przygotowania: 30 minut + stygnięcie w foremce
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka,
• 1 1/2 szklanki cukru,
• 40 g ciemnego kakao,
• 1 kostka masła lub margaryny,
• 2 szklanki mleka w proszku,
• 1 torebka cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Mleko wlałam do garnka o grubym dnie. Następnie dodałam cukier i kakao.
2. Dokładnie wymieszałam i ugotowałam masę.
3. Następnie dodałam mleko w proszku i kostkę masła lub margaryny.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam do momentu powstania gęstej masy.
5. Pod koniec gotowania dodałam wanilię i wymieszałam na gęstą masę.
6. Masę wylałam do prostokątnej foremki wysmarowanej olejem i wyłożonej folią spożywczą.
7. Domową czekoladę odstawiłam do całkowitego stężenia.
8. Wystudzoną czekoladę można wstawić do lodówki na 30 minut.
9. Domową czekoladę polecam kroić ostrym nożem maczanym we wrzątku.

Ten przepis można potraktować jako bazę, którą wzbogacą orzechy, rodzynki, żurawina lub inne ulubione bakalie. Taką domową czekoladę można także wzbogacić o suszone owoce, wiórki kokosowe lub zmielone orzeszki ziemne. Zamiast w prostokątnej foremce czekoladę często przygotowywane w szklanej misce i krojono ją jak blok czekoladowy.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: